Het bereidingsproces
Licor 43 wordt met veel zorg en geduld bereid. Een bijzonder proces dat deze bijzondere likeur zijn karakteristieke smaak geeft. Pure alcohol, aroma's uit puur citrusfruit en geneutraliseerd water worden met elkaar vermengd. Zonder zuren of andere toevoegingen. Dit mengsel smelt langzaam samen tot een unieke basislikeur, puur van geur en smaak.
TIJD OM TE RIJPEN
De basislikeur is klaar. Langzaam wordt deze vermengd met kristalheldere suiker. Dan begint het rijpingsproces. Het mengsel van natuurlijke aroma's, suiker en alcohol wordt op vaten gelegd om te rijpen. Net als wijn. Het rijpingsproces duurt minimaal een jaar. Pas dan zijn de suikers helemaal opgelost. Ook tijd is een belangrijk ingrediënt van deze pure, authentieke drank.
FILTEREN VOOR EEN VERFIJNDE SMAAK
De drank is nog niet 'af'. Bij deze bijzondere likeur gaat het om de details, de nuances, om speciale zorg en aandacht. De drank wordt op verschillende manieren intensief gefilterd. En naar verschillende temperaturen gebracht. Pas dan krijgt Licor 43 die zachte en verfijnde smaak en die briljante transparantie. Dat eigenzinnige karakter, puur en uniek. Zo kenmerkend voor deze bijzondere likeur.
Terug naar Puur
