Spaanse witlof 43

De zomer op je bord! Wie schotel jij deze frisse salade binnenkort voor?

Populariteit

Ingrediënten

2 stronken witlof

2 hardgekookte eieren

200 gr. verse ananas, in blokjes

100 gr. blokjes oude kaas

3 bosuitjes, fijngesneden

1 volle tl. kerriepoeder

frambozen

1-2 el. Licor 43 Original

Evt. citroensap tegen het verkleuren

Methode

  1. Snij 2 stronken witlof in kleinen stukken.
  2. Voeg hier de fijn gesneden, hardgekookte eieren aan toe, wat verse ananas, wat oude kaasstukjes, een paar gesneden bosuitjes en de kerrie. Eventueel wat citroensap tegen het verkleuren.
  3. Zet het mengsel een uurtje in de koelkast.
  4. Vlak voor het serveren giet je er een flinke scheut 43 bij.
  5. Schep het nogmaals door elkaar en garneer met enkele frambozen.
  6. Smakelijk eten!

Licor 43 on Instagram